07/01/2002

 (+ d'infos)

لماذا يتم استخدام الزجاج كوعاء في أغلب الأحيان إلى هذا الحد؟

---

11/01/2002

 (+ d'infos)

أعتقد أن هناك آلاف الأسباب المرتبطة بالاقتصاد والتكنولوجيا والعادات المنزلية والتقاليد، أما بالنسبة للأسباب العلمية فإليكم القائمة التالية: موصل رديء للحرارة، فلا يتسبب في حرق أصابعنا. شفاف، فيسمح برؤية ما بداخله. درجة حرارة انصهاره منخفضة إلى حد ما، ويتمتع بكونه عجينة تسهل من تشكيله. ومصنوع من مواد أولية عامة إلى حد ما.

---

11/01/2002

 (+ d'infos)

أعتقد أن الزجاج يتمتع بمقاومة درجات الحرارة المرتفعة، التي نواجهها أثناء استخدامه بالمنزل. فمعظم الزجاج الحالي يظهر مقاومة ميكانيكية [حرارية] تصل حتى 400° ، بينما لا تتخطى درجة حرارة الفرن 280° ، وتتعدى مقاومة زجاج البيركس تلك النتائج بمراحل إذا كان سميكا بدرجة كافية (مثل القدر). وبالتأكيد فإن هذا ليس هو حال البلاستيك والورق المقوى! كما أن مقاومته للتلف تعتبر ميزة إضافية بلا شك. وللزجاج في بعض التطبيقات (مثل مصانع الزجاج) ميزة كبيرة، وهى إمكانية إصلاحه إذا ما انكسر (عن طريق التسخين بواسطة شفاط والأكسجين والبروبان). وأخيرا، ففي حالة الاستخدامات للطهي، فإنه لا يسبب التصاق الطعام به مما يسهل تنظيفه.

---

11/01/2002

 (+ d'infos)

ولسبب آخر، وهو ضعف قابلية الزجاج للتفاعل الكيميائي، فلا يؤثر في الزجاج إلا حمض الفلوريك والفلور والقواعد شديدة التركيز ويكون هذا التأثير ضعيفاً، لذا نستطيع حفظ عددا كبيرا من المنتجات الكيميائية والغذائية بداخله.

---

11/01/2002

 (+ d'infos)

يعتبر الزجاج (تبعا لمقاييس الاستخدام المنزلي)، ساكنا ومستقرا (فلا يصدأ ولا يتلف)، وغير قابل للذوبان (فلا يلوث المواد الملامسة له)، ولا مسام له (فيحجز المادة ويسهل تنظيفه). وبالتالي فهو مناسب لحفظ المواد وخاصة حفظ السوائل. ويوضح علم الأثريات أنه قد تم البحث عن مزايا الزجاج وقد وجدت بالخزف المطلي بالمينا (أى المغطى بالزجاج) ولكن عند إجادة صنع الأشياء من الزجاج تكون تكلفتها أقل كثيراً.